„Rucki Zucki – Olé!“ und „Heveller Helau!“
Der Beginn der offiziellen Karnevalssaison am 11.11. um 11:11 Uhr feiern auch wir hier im Seniorendomizil Bernau. Die 5. Jahreszeit läuten wir mit nicht fastenzeittauglichen Allerleien ein! Dazu gehören selbstverständlich die runden, süßen und äußerst schmackhaften Pfannkuchen.
Mit dem Faschingsfest geht auch die kulinarische Tradition dieses Fettgebäcks einher. Aber warum essen wir eigentlich am 11.11. Pfannkuchen, Berliner oder auch bekannt als Faschingskrapfen? Diese Tradition führt uns ins Mittelalter zurück, als den Geistlichen empfohlen wurde, sich mit närrischen Süßigkeiten vor der sechswöchigen Fastenzeit zu stärken. Außerdem sollten leicht verderbliche Lebensmittel wie Eier, Milch und Butter noch vor dem Fasten aufgebraucht werden. Pfannkuchen sind also unter anderem aus rein praktischen Gründen entstanden. Ob mit Senf, Zwiebeln oder sogar Sägespänen gefüllt – Jecken und Narren lassen sich zu dieser Zeit immer besonders scherzhafte Streiche einfallen!
Das Seniorendomizil Bernau wünscht Ihnen einen närrischen 11. November und bedankt sich bei der Bäckerei Schäfer für den süßen Beitrag!
